俗语说“病从口入”，新式冠状病毒肺炎疫情之后，引导文明用餐成了燃眉之急。早在2月24日，广州市文明办、广东省餐饮服务行业协会就联合本地媒体宣布“运用公筷公勺，推动广州文明餐桌建造”的主张，随后还推出《广东省餐饮服务业公筷公勺施行指引（试行）》，为餐饮门店饯别“公筷公勺制”供给清晰操作指引，尔后全国各地连续建议“公筷公勺”，耳濡目染中改变着传统的用餐习气。

  广东是内地最早对公筷公勺运用拟定指引的区域，广东省餐饮服务行业协会推出的指引，从公筷公勺装备与办理、按实践场景施行、完善流程和加强宣扬引导四方面给出清晰施行标準，一起主张餐饮门店装备与私用餐具有相对识别性的公筷公勺，便於顾客依据色彩、长短、形状或原料等直观性区域别。指引发布后，仅广州一地就有超越140家星级酒店和近200个小区呼应。

  踏入四月之后，内地渐渐的变多城市主张运用公筷公勺，如北京日前发布了《新式冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位运营服务指引4.0版》，清晰要求餐饮门店要全面施行公筷公勺；浙江省杭州市百家餐饮名店组成“公筷联盟”，还推出送菜、打折、免加一服务费等活动招引消费的人去参加了。