铸铁技艺(永康铸铁技艺)，为浙江省金华市永康市传统技艺，现在已当选国家非物质遗产项目维护目录，其制品是农耕文明到现代文明的前史印证，也是研讨社会开展史的名贵遗产。王林兴作为炊大皇创始人，一起也是铸铁技艺金华级非物质遗产项目代表性传承人。早在80年代，王林兴因传统技能制作铁器在防锈处理的效果锋芒毕露，被称为“坊间锅王”。

  据悉，永康铸铁技艺最早能够追溯到南宋时期，一向连续至今，在《永康县志》中可寻找：“早在清代，就有铸铁工匠在县内外设坊建场，克己铸炉，从事翻砂浇铸食锅、秤砣、铁壶等。”前期，炊大皇在铸铁锅时，严选原生铸铁，并选用非物质文化遗产的铸铁工艺铸造，后期为满意人们日益增加的消费需求，一起立志“让中华美食走向世界”，开端引入一流出产设备，并加大研制立异力度，相继研制出全国榜首口防癌硒铁锅、超轻锅、全能王等等，拓荒了不粘锅制作的新局面。

  到当时，炊大皇已具有年产能1500万只炊具产品的出产能力，具有创造及技能专利证书227张，公司还被颁发金华市非遗出产性维护基地，此举为永康地域特征开展增添了绚烂的一笔。

  互联网年代，实体制作业何去何从?顺应年代开展是必然趋势，而制作业的运营形式更要杰出表现“以人为本”的运营开展理念，产品质量优、途径宽广、售后便利及时都是很重要的一面，这样才干满意顾客日渐增加的高品质日子的寻求。从2003年开端，公司开端在意大利，美国，德国法兰克福等地参与海外展会，真正将产品直接卖到了欧美商场。紧接着2009年7月，“炊大皇”入驻“淘宝商城”，2010年入驻京东，正式敞开电商形式，也打响了互联网出售的榜首枪。

  站在年代的风口中，炊大皇一直秉承祖辈艰苦奋斗的风格，狠抓质量，继续立异，做强品牌，尽力让千年铸铁技艺在传承与立异的交融中得到沉积与提高，向着更强、更远的方针动身!